中輕糖業(yè)集團的前身——廣東糖業(yè)公司

轉(zhuǎn)載自：甘蔗糖業(yè)? 2020 年第 49 卷第 5 期?? Sugarcane and Canesugar

甘蔗糖業(yè)??? 2020 年第 49 卷第 5 期，2020 年 10 月

Sugarcane and Canesugar Vol. 49, No. 5, Oct 2020

【糖文化與歷史】

我國甘蔗糖業(yè)自主發(fā)展的策源地—50 年代廣東糖業(yè)公司

保國裕，利 民

(廣東省科學(xué)院生物工程研究所，廣東廣州 510316)

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摘? 要：本文通過采訪、文獻資料及廣東省檔案館查閱檔案，整理了廣東糖業(yè)公司在上世紀(jì) 50 年代的主要工作業(yè)績，包括 11 項經(jīng)驗，其中特別重視邀聘資深賢才；其后著重培養(yǎng)提拔年青接班人才；重視并首先理順原料蔗發(fā)展；建立 3 大管理制度等，均為蔗糖業(yè)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。承前啟后、繼往開來、弘揚老糖人敢于創(chuàng)新、勇于擔(dān)當(dāng)、勤于實干和甘于奉獻的精神。

關(guān)鍵詞：廣東糖業(yè)公司；糖業(yè)管理機構(gòu)；管理制度；機制糖廠；策源地

中圖分類號：G472.2??????? 文獻標(biāo)識碼：E??????? 文章編號：1005-9695(2020)05-0118-06

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The Birthplace of Independent Development of China's Sugar Industry-Guangdong Sugar Company in the 1950s

BAO Guo-yu, LI Min

(Institute of Bioengineering, Guangdong Academy of Sciences, Guangzhou 510316)

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Abstract: Through interviews, literatures and historical materials from Guangdong archives, this paper summarized the main achievements of Guangdong sugar company in the 1950s, including 11 experiences, among which senior talents had invited with great money. Afterwards, it had focused on training and promoting young successors; at the same time the development of raw sugarcane had attached importance to and first straightened out; Three major management systems had established, etc. All these had laid a good foundation for the development of sugar industry. We should inherit excellent tradition from the past, and advocate the spirit of innovation, responsibility, hard work and dedication.

Keywords: Guangdong sugar co. ltd.; Regulatory authority; Management system; Mechanism sugar refinery; Birthplace

?前言

廣東糖業(yè)公司隸屬領(lǐng)導(dǎo)和名稱的演變，從 1949年 11 月，接管東莞糖廠、順德糖廠、市頭糖廠籌建處后，集中東莞、市頭兩廠駐穗辦事處人員而組成的，初期暫定名為廣東糖業(yè)公司；1950 年 1 月改為廣東省人民政府工業(yè)廳糖業(yè)管理局；1950 年 7 月又改為廣東省人民政府糖業(yè)公司；1953 年 6 月收歸中央輕工業(yè)部直接管理，改稱國營廣東制糖工業(yè)公司， 設(shè)在廣州市沙面(見圖 1)，負(fù)責(zé)管理榨蔗 1000 t/d 以上的國營大型糖廠；1955 年 4 月省委批準(zhǔn)成立廣東地方國營制糖工業(yè)公司，地址在佛山，是廣東省工業(yè)廳直接領(lǐng)導(dǎo)的省級專業(yè)企業(yè)機構(gòu)，負(fù)責(zé)管理粵中地區(qū)的地方國營、公私合營省級糖廠，同時對縣級糖廠的生產(chǎn)計劃、技術(shù)指導(dǎo)、企業(yè)管理、供產(chǎn)銷平衡加以指導(dǎo)；1956?年?3?月廣東省糖業(yè)局改為廣東省糖業(yè)公司；1957?年?7?月國營廣東制糖工業(yè)公司與地方國營制糖工業(yè)公司合并，改稱廣東制糖工業(yè)公司，?統(tǒng)管全省制糖工業(yè)，受省食品工業(yè)廳(后改為輕工廳)?及中央食品部雙重領(lǐng)導(dǎo)。國營廣東制糖工業(yè)公司自1957?年?7?月劃歸省食品工業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)以來，曾先后改為制糖工業(yè)處、甘蔗化工處、制糖工業(yè)局、制糖造紙工業(yè)局、制糖造紙工業(yè)公司。本文介紹廣東糖業(yè)公司內(nèi)部的主要業(yè)績。

?廣東糖業(yè)公司成立后，接管了上世紀(jì) 30 年代從國外購買由于舊社會管理不善已殘缺不堪的幾間機制糖廠，在不到 10 年時間，不但恢復(fù)了殘缺廠的生產(chǎn)，且自主設(shè)計、建設(shè)了多間國產(chǎn)大型新糖廠。廣東糖業(yè)公司從人才、制度和管理上采取了一系列有力措施，為廣東糖業(yè)的恢復(fù)和發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)，打開了發(fā)展的新局面。

圖 1 廣東糖業(yè)公司辦公地址一沙面復(fù)興路 44 號

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收稿日期：2020-06-01；修回日期：2020-06-16

作者簡介：保國裕(1930-)，教授級高工，國務(wù)院特殊津貼專家，研究方向：制糖綜合利用和生物工程；E-mail：13926080409@139.com 引文格式：保國裕，利民. 我國甘蔗糖業(yè)自主發(fā)展的策源地-50 年代廣東糖業(yè)公司[J]. 甘蔗糖業(yè)，2020，49(5)：118-123.

1? ?廣東糖業(yè)公司成立

1.1??? 機構(gòu)概況

1949 年 10 月 14 日廣州解放，黨派遣久經(jīng)革命鍛煉的邢貽行、白烽、葉澤權(quán)同志到廣州，成立蔗糖工業(yè)軍事接管小組，接管舊政府資源委員會的廣東糖業(yè)，邢貽行任軍事代表；成立糖業(yè)公司，隸屬廣東省人民政府工業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)。辦事機構(gòu)設(shè)秘書室、技術(shù)室、農(nóng)務(wù)室和業(yè)務(wù)室，魯納任秘書室主任、黃振勛任技術(shù)室主任、陳怡林(農(nóng)藝師)任農(nóng)務(wù)室主任、鐘敬環(huán)任業(yè)務(wù)室主任。其中，秘書室下設(shè)人事組、秘書組、行政組，陳明洛任人事組長、劉敏修任秘書組長。

1949 年 11 月，成立東莞糖廠、順德糖廠軍事接管小組。白烽任東莞糖廠軍事代表，唐強任廠黨支部書記兼工會主席(管生產(chǎn))，蘇甦任行政課長； 葉澤權(quán)任順德糖廠軍事代表，孔剛?cè)喂飨?，侯秀斯任人事股長，賴清為成員。

1950 年初食品工業(yè)部決定成立部屬”國營廣東制糖工業(yè)公司”，邢貽行任經(jīng)理，白烽、葉澤權(quán)任副經(jīng)理，分別分管糖廠生產(chǎn)、設(shè)備維修和基建。1952 年邢貽行調(diào)至食品工業(yè)部，白烽任經(jīng)理，李健行、卜尉任副經(jīng)理^[1]。

1.2?? 公司管理機構(gòu)

1.2.1?黨委會

? 書記：陸熒；組織部長：許足誠；及宣教人員。

? ? ? ?1.2.2???? 總工程師技術(shù)責(zé)任制

? ? ? ? ?總工程師：黃振勛；副總工程師：馮達。

? ? ? ?1.2.3???? 行政

? 辦公室：主任高枚(珠江縱隊老革命)、張吟秋。監(jiān)察室：主任萬國稔(南下干部)。

? ? ? ? ?人事科：科長李桂敏(女)，1955 年由麥啟華 (珠江縱隊老革命)接任。

? 秘書科：科長陳明洛(歸僑老革命)。勞動工資科：科長侯秀斯、周綺文。

? 保衛(wèi)科：科長何道友、呂佩元、劉海青。供銷科：科長沈士玉。

? ? ? 1.2.4???? 生產(chǎn)技術(shù)管理

? ? ? ? ?技術(shù)室：主任黃振勛，副主任馮達。

? 因黃振勛于 1952 年 10 月調(diào)食品工業(yè)部，1953年 3 月起唐強接任主任，副主任馮達、黃廉章；1956 年主任楊銘譜(老游擊隊員)，副主任馮達。

? ? ? 農(nóng)務(wù)科：科長陳怡林(農(nóng)藝師)。

? ? ? ? ?計劃科：科長馮加樂、魯納 (1940 年參加新四軍，經(jīng)歷過抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭的革命老干部)1952 年 3 月起由唐強接任科長至 1953 年初；之后由李士熊(東江縱隊老革命)接任。

? ? ? ? ?會計科：科長徐亞夫(老會計)，副科長邱錦智、王邦模(進步青年、會計)；后由王邦模接任科長， 他在制定先進的財務(wù)制度方面做出了較大貢獻。

2? ?廣東糖業(yè)公司成立后主要工作

2.1??? 復(fù)建、引進及自主新建我國首批國產(chǎn)大型糖廠

1949 年 11 月起，軍管會將東莞、順德這 2 間糖廠復(fù)產(chǎn)后，又復(fù)建、復(fù)產(chǎn)市頭糖廠和揭陽糖廠。廣東糖業(yè)公司成立后，設(shè)立設(shè)計工程處，負(fù)責(zé)對擬引進波蘭及東德成套設(shè)備建設(shè)的江門糖廠和廣州糖廠進行審查、選址勘察等工作；同時進行國產(chǎn)化中山、南海、陽江、紫坭糖廠的基建前期工作及設(shè)計、設(shè)備制造、安裝等工作。

2.2??? 集賢才，從甘蔗抓起創(chuàng)建 2 個甘蔗試驗基地

幾位有遠(yuǎn)見卓識的經(jīng)理深知人才是辦好企業(yè)的首要因素，招聘的上述機構(gòu)主管均是在業(yè)務(wù)上曾取得成就的賢才。如總工黃振勛留學(xué)美國專攻制糖工程，1937 年回國后，歷任國內(nèi)多間糖廠廠長，對生產(chǎn)管理和技術(shù)有著豐富的經(jīng)驗，1949 年親自把臺灣糖機拆運回大陸；馮達是自 1937 年歷任國內(nèi)多個糖業(yè)機構(gòu)主管(包括臺灣糖業(yè)公司)的資深專家。除此， 生產(chǎn)技術(shù)室還招聘了多位有制糖專業(yè)特長的資深專家，如糖機專業(yè)的何敬舉、盧翰璉、區(qū)壽康、鐘明魯；化工專業(yè)的林樂新、曹銘先、黃廉章等。此外， 還從資深專家中聘請幾位在民國時期對糖業(yè)發(fā)展有經(jīng)驗和貢獻的顧問，如解放前夕堅持守衛(wèi)東莞糖廠的洗子恩，任高級顧問；又如留學(xué)德國的農(nóng)學(xué)博士、學(xué)成在廣東中山創(chuàng)辦了 7 間小型糖廠和成立惠農(nóng)公司(當(dāng)?shù)厝嗣襁€為袁開樹碑立傳)、曾任職臺灣糖業(yè)公司的袁開，任農(nóng)務(wù)科顧問；又派曹銘先教授專程赴香港邀聘致力工業(yè)建設(shè)的經(jīng)濟學(xué)家、實業(yè)銀行兼廣州市立銀行的陳仲璧，任高級經(jīng)濟顧問(見圖 2)。

上世紀(jì) 30 年代 6 間機制糖廠雖生產(chǎn)能力可達5000～6000 t/d，理應(yīng)產(chǎn)糖 5～6 萬 t/年，但實際產(chǎn)糖只有 2 萬 t/年^[2]。為謀求糖業(yè)發(fā)展，公司領(lǐng)導(dǎo)班子咨詢上述顧問，顧問專家指出：主要原因之一在于原料蔗未理順，認(rèn)為在生產(chǎn)技術(shù)和政策方面首先要理順原料蔗的產(chǎn)量和質(zhì)量，提出甘蔗的高糖、高產(chǎn)、高抗必須從品種和栽培技術(shù)做起，建議創(chuàng)辦甘蔗試驗場進行試驗和示范推廣，而且此項工作刻不容緩^[3]。由此，由葉澤權(quán)經(jīng)理和陳仲璧顧問負(fù)責(zé)與當(dāng)地政府協(xié)商在順德五沙鄉(xiāng)征集土地，建立甘蔗試驗場；還聘請在中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院任教的王鑒明和臺灣回來的甘蔗專家鄧重濤開展研究工作。陳仲璧在此項工作成績突出受到好評，事后被順德人民推選為順德縣第一屆人民代表，及后又推選為廣東省人民代表。

與此同時，為試驗不同土質(zhì)和氣候環(huán)境對甘蔗生產(chǎn)的影響，公司又建立了粵東甘蔗試驗場，以研究適應(yīng)粵東地區(qū)的甘蔗品種和栽培技術(shù)。

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圖 2??? 廣東糖業(yè)公司聘請顧問的函件

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2.3??? 建立生產(chǎn)管理 3 大制度

20 世紀(jì) 50 年代我國蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，但當(dāng)時建成的 10 多間國產(chǎn)化糖廠，在生產(chǎn)管理方面一時未能跟上，出現(xiàn)了生產(chǎn)事故；而計劃、財務(wù)管理混亂等也有諸多問題。在公司領(lǐng)導(dǎo)下，技術(shù)室組織 3 個組分別多次帶領(lǐng)技術(shù)人員下廠調(diào)查研究，結(jié)合生產(chǎn)情況制定了多項規(guī)章制度。

2.3.1?計劃管理制度

? ? ?制訂了作業(yè)計劃、安全規(guī)程、崗位操作規(guī)程、班報、日報、期報、調(diào)度制度等；還制訂了科室管理人員職責(zé)范圍，規(guī)定每個崗位擔(dān)負(fù)的職責(zé)、權(quán)力與責(zé)任等。

?2.3.2?技術(shù)管理制度

為了制訂作業(yè)計劃、準(zhǔn)確調(diào)度、安全生產(chǎn)和提高生產(chǎn)效率，需要一套能較準(zhǔn)確計算生產(chǎn)過程的物料(糖)、汽、電、水平衡的調(diào)度方法。然而在物料計算中，從壓榨至蒸發(fā)(糖漿)工段較簡單，但煮煉工段(包含煮糖、助晶、分蜜)則較復(fù)雜，難度較大， 過去多憑煮糖技師經(jīng)驗來調(diào)度，不盡合理，技術(shù)室主任帶領(lǐng)新老技術(shù)人員共同探討與研究，找出合理、準(zhǔn)確的計算方法。此法在順德糖廠煮煉車間(主任陳誨師)進行生產(chǎn)驗證，由此煮糖工段物料平衡計算方法便成功定案。

? ?2.3.3? 財務(wù)管理制度

1950 年開始實行財務(wù)核算制度。1953 年起要編財務(wù)收支計劃，實行班組核算，指標(biāo)下達到班組， 根據(jù)質(zhì)量指標(biāo)，制訂出成本與利潤指標(biāo)。

為保證 3 大管理制度切實執(zhí)行，實現(xiàn)安全、優(yōu)

質(zhì)、高效、高利潤的效果，車間配備 3 大員——計劃員、成本員、材料員。

公司制訂的 3 大先進管理制度，成為廣東管理最先進的企業(yè)，促成廣東蔗糖業(yè)實現(xiàn)躍進式發(fā)展， 并對廣西、云南、福建、江西等地發(fā)展蔗糖業(yè)起到示范作用。

2.4??? 創(chuàng)辦公司實驗室——為新建廠勘探選址測定基本數(shù)據(jù)

20 世紀(jì) 50 年代糖業(yè)公司租沙面一幢小洋房辦公，技術(shù)室只在 1 間約 50 m² 的大廳辦公。由于基建選廠址和購置儀器日益增多的需要，為了開展工作，1954 年在小洋房西側(cè)圍墻邊搭建 1 間十分簡陋的小實驗室，就在那里進行了多間引進糖廠(江門、廣州糖廠)和多間國產(chǎn)化糖廠(中山、南海等廠)的基建勘探，如土壤地質(zhì)、水質(zhì)及建廠需要的主要原、輔材料(煤、石灰、硫磺)等的測定，因為這些項目測定，在當(dāng)時的糖廠化驗室尚未有條件做，如煤的有機元素分析、煤的熱值、土壤的物理性能等項目。當(dāng)時該實驗室只有 1 位年輕技術(shù)員承擔(dān)，卻為選址和設(shè)計提供了有效的參考數(shù)據(jù)。

2.5??? 選購國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)品牌儀器供生產(chǎn)查定

借從國外引進糖廠設(shè)備之便，大膽購買當(dāng)時較難買到的國外儀器，以及檢測需要的國產(chǎn)先進儀器。向國外選購生產(chǎn)查定和研究需要的儀器，如偏光儀看晶粒、多種型式的防垢器等，這些在當(dāng)時較貴重儀器設(shè)備，糖廠尚未有條件購買，公司拿這些儀器下廠，可以進行生產(chǎn)查定和開展研究工作，深受糖廠歡迎。

2.6??? 學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外先進管理經(jīng)驗

1952 年公司經(jīng)理遵照食品工業(yè)部指示，為制糖工業(yè)進入發(fā)展期作出部署，安排學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進管理經(jīng)驗。從 1952 年起，公司共派出 4 批次，12～15 人/批，帶隊人分別為邢經(jīng)理、白經(jīng)理、卜副經(jīng)理和生產(chǎn)技術(shù)室主任唐強。他們不僅去甜菜糖廠、紡織廠、造紙廠學(xué)習(xí)；而且到大慶油田取經(jīng)。1953 年組織生產(chǎn)管理人員赴蘇聯(lián)、捷克考察。1956 年組織設(shè)計人員到蘇聯(lián)、波蘭學(xué)習(xí)考察，唐強、蘇甦、何敬舉等都有參加。1956 年中國-波蘭技術(shù)合作會議，研究江門糖廠建設(shè)事宜，唐強等出席。

2.7??? 人才的培養(yǎng)和選拔

公司有計劃的培養(yǎng)人才和選拔人才，凡計劃招聘的技術(shù)人員和管理人員，無論是國內(nèi)外資深技術(shù)員或管理員，還是大學(xué)畢業(yè)生，都先派送到糖廠工作(擔(dān)任崗位值班工作)學(xué)習(xí) 1～2 年，使熟悉糖廠的生產(chǎn)技術(shù)和基層管理工作，以提高業(yè)務(wù)水平和工作能力，然后才返回公司工作。這些經(jīng)生產(chǎn)崗位鍛煉的人員，能理論結(jié)合實際提出不少改進生產(chǎn)的合理化建議；并且到糖廠講授生產(chǎn)和管理知識，深受糖廠職工歡迎。1956 年破格晉升技術(shù)室毛禮鐳、保國裕、袁升恒、黃明解 4 位年輕技術(shù)員為工程師。

2.8??? 人才的輸送

公司胸懷全局，輸送資深的科技人員到外省支援建設(shè)。如輸送到江西省的馮加樂、黎國俊同志； 到福建省的黃識熹、熊大逴同志；到廣西區(qū)的姚智文；到輕工部的黃振勛、肖宗詮；到環(huán)保部的雍永智同志等，他們原本都是公司的骨干人才，到新崗位后把廣東的先進生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗推廣到當(dāng)?shù)兀鸬椒N子生根發(fā)芽促進各地蔗糖業(yè)發(fā)展的作用。

2.9??? 籌建研究所、設(shè)計院、安裝公司、機械廠

鑒于糖業(yè)迅猛發(fā)展的需要和公司生產(chǎn)技術(shù)室已初步具備研究所需儀器與人才，食品工業(yè)部決定在廣東糖業(yè)公司分出獨立專業(yè)的研究與設(shè)計機構(gòu)。1956 年唐強同志被委派籌建制糖工業(yè)方面的研究所，選址在廣州小港新村北面(現(xiàn)昌崗路廣州美術(shù)學(xué)院校區(qū))建所，征地至新港路河邊?？蒲写髽墙ㄖ?2 層、宿舍樓建至 2～3 m 時，唐強一邊積極謹(jǐn)慎地挑選人才，并首先關(guān)心其生活問題，幾經(jīng)周折花費不少精力才爭取到應(yīng)元路省煤炭廳的幾間宿舍；另一邊處理好征地、基建等許多事務(wù)，與此同時，他在條件較差的房間里利用簡陋設(shè)備開展科研工作，為日后蔗渣制人造纖維、濾泥提取蔗臘、廢糖蜜提取烏頭酸、蔗汁澄清、晶核煮糖等一批科研項目打下堅實的基礎(chǔ)^[4]。

由于輕工部和廣東省重視蔗糖業(yè)對人民衣食住行的作用，1958 年批準(zhǔn)制糖研究所(籌)和順德、粵東甘蔗試驗場，合并建工農(nóng)業(yè)的蔗糖研究所，在近郊劃近 66.66 hm² 和赤崗 2 hm² 的土地，供作甘蔗試驗基地。后又接收海南甘蔗育種場為甘蔗選育種基地，其后在湛江遂溪建立湛江甘蔗試驗場。原公司的主任唐強、黃廉章分別調(diào)任副所長(正所長卜蔚) 和主任之職；順德五沙甘蔗試驗場的職工成為該所技術(shù)骨干的來源之一^[5]。由于有一定的名氣，當(dāng)時的省長陳郁曾多次來所視察，并鼓勵科技人員說： “甘蔗關(guān)系到人民吃穿用，你們的深入研究有價值”。當(dāng)了解到蔗渣制人造纖維，可緩解當(dāng)時棉布供應(yīng)緊缺問題時，陳省長又說：”你們要把甘蔗種到像竹子那般好的纖維，生產(chǎn)質(zhì)量好的衣料，我死就瞑目”。

1950～1958 年我國重建、新建和擴建糖廠 57 間。1953 年新建紫泥糖廠投產(chǎn)。1955 年輕工部下達建造國產(chǎn)化 2000 t/d 的中山糖廠，接著又下達建造同等規(guī)模的南海糖廠^[6]。此時輕工設(shè)計院尚未成立，1954 年初公司的工程設(shè)計處擴展成立為“糖酒工業(yè)設(shè)計工程公司”，尚無辦公樓，僅租用旅店幾間房來辦公，其時就在紫坭糖廠進行現(xiàn)場設(shè)計。1956 年才“輕工業(yè)部廣州設(shè)計院”，并建成辦公樓，葉澤權(quán)同志任院長，定員 200 人，有 2 位總工程師和十多位老技術(shù)人員，都是由公司生產(chǎn)技術(shù)室調(diào)去，作領(lǐng)導(dǎo)或技術(shù)骨干。設(shè)計室下設(shè) “組”，組長是剛出校門的大學(xué)本科生和?？粕话慵夹g(shù)員大多數(shù)是1954～1956 年畢業(yè)的?？粕瑑H少數(shù)人是本科畢業(yè)。在輕工部廣州設(shè)計院壯大發(fā)展中，分出獨立的廣東輕工機械制造廠和廣東糖業(yè)安裝公司，孔剛仼輕機廠廠長。

廣東糖業(yè)公司重視與廣州輕工業(yè)學(xué)校(中央部屬廣州糖酒工業(yè)學(xué)校)和華南工學(xué)院的技術(shù)合作，開展糖廠的技術(shù)改革創(chuàng)新和科研工作，以及人才培訓(xùn)等合作項目。在我國蔗糖業(yè)迅速發(fā)展的形勢下，蔗糖業(yè)的援外工作任務(wù)也較繁重，由公司組織的援外專家組分赴世界多個發(fā)展中國家援建糖廠和指導(dǎo)生產(chǎn)工作， 普遍獲好評，如蘇甦同志獲授越南胡志明勛章。

2.10??? 組織開展勞動競賽活動，掀起生產(chǎn)熱潮

先由公司制訂“廠制競賽指標(biāo)”，然后各廠自行制訂“車間競賽指標(biāo)”，以精神榮譽獎勵為主。在競賽活動期間，各方技術(shù)人員、技工們毫無保留的介紹先進經(jīng)驗，提出大量的合理化建議，掀起比、學(xué)、趕、幫的生產(chǎn)熱潮，比學(xué)趕幫，互相促進，大大地提高了生產(chǎn)效率。

2.11??? 不斷交流、推廣、及時糾偏，提高生產(chǎn)效率

隨著新建糖廠不斷涌現(xiàn)，技術(shù)力量、管理人員均顯欠缺。公司創(chuàng)造的持續(xù)發(fā)展經(jīng)驗是“以老廠培植新廠”(老廠負(fù)責(zé)培訓(xùn)新廠各崗位操作人員，使一開榨生產(chǎn)運轉(zhuǎn)便正常。如當(dāng)時是東莞培植紫坭，順德培植中山，市頭培植南海，一分為二的做法)。由于 3 大管理嚴(yán)格執(zhí)行，初投產(chǎn)的新廠試機后第 1 個生產(chǎn)期一般基本正常，當(dāng)時 1 間糖廠 1 年獲得的利潤接近投資建 1 間新廠的良好經(jīng)濟效益，成為當(dāng)時廣東財政收入的支柱。

若發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)出現(xiàn)不正常問題時，公司生產(chǎn)技術(shù)室及時召開各糖廠專業(yè)人員會議，商討、交流，并提出措施解決。如糖蜜貯存自燃事故處理，當(dāng)時有些糖廠糖蜜貯塔( 罐) 出現(xiàn)自燃事故使經(jīng)濟巨大損失，公司及時召開專業(yè)人員研討自燃的機理、現(xiàn)象， 從內(nèi)因外因分析后，總結(jié)得出預(yù)防的生產(chǎn)管理措施； 又如糾正了盲目追求高壓榨抽出率，使造紙原料過碎，而引起耗堿多、紙質(zhì)量和產(chǎn)率下降；又使制糖廠增加蒸發(fā)量、能耗和雜質(zhì)，使澄清困難等不顧經(jīng)濟效益的偏差。故在南海糖廠召開技術(shù)交流會，會上請專家從圧榨理論及技術(shù)與經(jīng)濟兼顧問題作講解，輕工部糖業(yè)司長張萬福出席了該會，并十分贊賞此舉。從此，提高技術(shù)與經(jīng)濟效益意識。

3? 綜述

廣東糖業(yè)公司在輕工業(yè)部和廣東省人民政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，廣東蔗糖產(chǎn)量迅速上升， 從建國前只有不到 8 萬 t/年，到 1960 年增為 40 多萬 t/年，增長了 6 倍之多，新建糖廠 42 間、擴建廠15 間[7]。不僅在糖份總回收率、能耗、物耗等主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)居國內(nèi)首位；而且生產(chǎn)管理水平在全國糖廠和化工行業(yè)享有較高的聲譽。廣東甘蔗糖業(yè)人才不斷成長壯大，公司培養(yǎng)的人才在國內(nèi)外遍地開花。為后來逐步發(fā)展形成有管理、設(shè)計、科研、機械、安裝、教育、援外等一整套獨立自主的糖業(yè)體系，奠定了牢固基礎(chǔ)。故此，可以說?50?年代的廣東糖業(yè)公司是我國甘蔗糖業(yè)自主發(fā)展的策源地。

參考文獻

[1]?? 利民.? 蔗糖業(yè)的春天[M].? 廣州：中山大學(xué)出版社，2018.

[2]?? 陳世治，藍(lán)艷華.中國糖史之——建國前我國機制糖廠發(fā)展的社會背景和歷史沿革[J]. 廣西糖業(yè)，2019(1)： 45-48.

[3]?? 陳世治，藍(lán)艷華.中國糖史之二——建國前我國甘蔗種植業(yè)的發(fā)展[J]. 廣西糖業(yè)，2019(2)：45-48.

[4]?? 保國裕，毛禮鐳，鄧曾源. 唐強——蔗糖業(yè)自主發(fā)展與綜合利用研發(fā)的奠基者之一[G]. 中國糖業(yè)， 2013， 23(4)：16-19.

[5]?? 廣東糖協(xié). 廣東糖業(yè)三十年[G]. 廣州：1980.

[6]?? 藍(lán)艷華，保國裕. 廣東省機制糖廠建沒歷程回顧[J].廣西糖業(yè)，2020(1)：43-48.

[7]?? 陳世治，藍(lán)艷華.中國糖史之三——建國前蔗農(nóng)與糖廠、土糖與機制糖的關(guān)系及抗戰(zhàn)前糖業(yè)恢復(fù)[J]. 廣西糖業(yè)， 2019(5)：45-47.